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Austernpilze Mit Cherrytomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250g.Cherrytomaten,800g.Austernpilze,2E?l.Olivenol,1E?l.Butter,200g.Sahne,1 Knoblauchzehe,Salz,wei?er Pfeffer(frisch gemahlen)Schnittlauch
Voorbereiding:
Die Tomaten waschen und von den Stielansatzen befreien.Die Austernpilze putzen(nicht waschen)!Die Knoblauchzehe schalen.
Bereidingswijze:
Das Ol mit der Butter in einer Pfanne aufschaumen lassen.Die Pilze in 2 Portionen jeweils 2 bis 3 Minuten stark anbraten.Dann die erste Portion zu der zweiten dazugeben und mit der Sahne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten schmoren lassen.Die Knoblauchzehe durch die Presse dazudrucken.Die Cherrytomaten in der So?e erhitzen und mit Schnittlauch und Salz und Pfeffer wurzen.
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